日本美食的代表是日本料理，那么拉面这种日本代表面食相信不管在哪个网站排名上都应该是名列前茅的，可以说去到日本不过不去品尝一下日本拉面的话，总感觉少了点什么。 可是，日本拉面的种类也是极其丰盛的，日本的各个地区基本都会有极具代表性的拉面，然后，小编就来为大家科普一下日本的各个地区的拉面，方便大家在去的时候可以很好地体验日式拉面。 旭川拉面 旭川拉面指的是北海道旭川市地区的拉面，而北海道旭川市内的拉面店的数量以及消费量都十分的高，因此在日本这里也有着“拉面王国”之称。 其中该地的酱油拉面最为出名，同时也有不少其他出色的拉面，比如说武士拉面、黄油玉米拉面等等都是非常的好吃，在严寒的冬日里来一碗温暖的拉面想必也是十分的惬意吧。 札幌拉面 札幌拉面正如其名，是一种出产于北海道札幌市的日本拉面，该拉面不仅仅在北海道，在日本的各个地区都非常出名，最早的札幌拉面是以盐味拉面为代表，后来逐渐发展为味增口味。 而札幌市也是因其拉面文化而久负盛名，可以说来到这座城市，拉面是你不可不品尝的旅游必备项目，该拉面的配料口味也是极其的丰富，有海鲜，肉类等等的汤底料，总有一款是你喜欢的。 函馆拉面 函馆拉面也是完全不逊色于当地夜景的一道旅游项目，当地的函館麺厨房あじさい是北海道的三大拉面馆之一，该店的咸味拉面绝对是你不可错过的美味。 清淡香醇的拉面面汤，搭配上精心制作的拉面面条，可以说堪称绝配，而使用函馆当地牛奶制作的咖喱拉面也同样是你不可错过的美食之一，只能说这里的菜单种类丰富，口味齐全，是你不可错过的地方之一。 赤汤拉面 在日本的传闻中，该拉面的诞生源于一位山形县老板在打包拉面的时候，放了一大团辣味增，在回家的路上，这一团味增与辣椒，蒜味增起了奇妙的化学反应，竟有种不可言喻的香。 后来经过了慢慢的演化，才逐渐演变成了现在的赤汤拉面，香辣浓厚的汤头，嚼劲十足的面条都是赤汤拉面最大的特色，如今也是日本的人气拉面之一。 喜多方拉面 作为日本三大拉面之二的喜多坊拉面是日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面，同时喜多方市也是以拉面店众多而闻名，与札幌、博多并列为日本三大面食城之一。 该面的汤底是以猪骨与小杂鱼干混合而成，面条则使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感，吃起来平滑柔软，淳朴鲜美，是你不可错过的日本拉面之一。 白河拉面 白河拉面的整体感觉与旧式东京拉面有些相似，使用宽的卷曲面条，是日本福岛县白河市及其周边地区的流行面食，发源于白河市内的“とら食堂”。 东京拉面 东京拉面身为日本的代表拉面之一，在日本一直以来都有真很高的人气，其特点在于融合贯通了其他地区的拉面特色，又会根据自身情况进行调整，于是才会在竞争极其激烈的东京生存下去。 而东京的拉面一条街也是一条物美价廉，同时满足胃口与钱包的的好地方，随意，去到东京的话，就不妨品尝一下背负着“东京”二字的东京拉面吧。 东京沾面 所谓的沾面，便是指汤与面分开提供，自己将汤头淋在拉面上进行享用的美食，这样一来，可以很分明的品尝到面条与汤头的不同味道，并且可以根据自己的口味进行调整把控。 东京油面（日式拌面） 原来葱油拌面就是指那些干的拉面，在吃法上采取层次式的吃法，先吃面>再拌入葱和海苔>拌入葱>加点七味粉>最后再加温泉蛋...不得不说这样的吃法也是十分的有趣，不会让人感到很腻口。
