有位姥姥来问我，孙女一周岁半，有啥吃啥，从不挑食，吃饭的劲头比大人都好，呲溜呲溜的就可以干掉一大碗，可大半年体重一直没变化，瘦得像个“小猴儿”似的，这是怎么回事呢？ 与姥姥详聊，原来她孙女饮食基本以白粥、白面为主，看似吃很多，可实际营养只有小半碗米，时间一久，营养摄入无法满足生长发育，体重自然不能稳步增长。 吃得多不代表吸收好，想要宝宝长体重，还得看四个字：营养密度。 想要宝宝长得好，长得壮，营养界的三大金刚不能少----脂肪、蛋白质和碳水化合物。小宝的饮食搭配上，我都会保证他每天能均衡摄入肉类、蛋类、蔬菜等，即使给他煮粥也会加入一些肉末、胡萝卜丁、绿叶菜等。 今天教妈妈们做一款营养密度很高的厚蛋烧，鸡蛋有“全能营养”的美称，西葫芦的钙成分极高，再搭配清甜营养多的胡萝卜，每一口都是满满的营养。 只须一切一拌，锅里煎一煎，撒上奶酪碎一卷，洋气又营养的厚蛋烧完成啦~在客厅玩的小宝闻着香味，跑过来直接上手拿着吃“妈妈，再多做一点吧” 会拉丝的厚蛋烧，还不给宝宝来一块! 食谱名：补钙厚蛋烧 参考月龄：12个月以上 1、准备食材：鸡蛋2个，奶酪20克，西葫芦25克，胡萝卜10克。 2、焯过水的西葫芦去瓤。 西葫芦我已经提前去皮了，妈妈们焯水前记得去皮哟。 西葫芦瓤中的籽比较难消化，给宝宝吃建议去掉更好。 3、分别把焯过水的西葫芦和胡萝卜切丁。 妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定颗粒大小。 4、奶酪刨丝。 5、碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。 6、撇去浮沫。 7、放入西葫芦丁、胡萝卜丁，搅拌均匀。 8、平底锅刷油，开小火。 9、倒入一半蛋液，煎至底部微微凝固后，撒上奶酪丝。 10、轻轻折卷起来，将蛋卷移至平底锅下面。 11、倒入另一半蛋液，煎至底部微微凝固，撒上奶酪丝。 12、折卷起来。 13、切小块。 出锅后可以一旁稍凉一会再切，小心烫手哦。 14、轻轻一拉，满满的奶酪丝，做的时候香气飘满整个工作室，宝妈们都冲到厨房来了~~金黄金黄的，看着就很有食欲，搭配粥、汤羹一起，每一口都是满满的营养，好吃到停不下来~ 添加要领： ●西葫芦也可以用别的蔬菜代替，比如：青瓜、鸡毛菜、菠菜都是不错的~ ●假如宝宝的咀嚼能力不是很好的话，建议妈妈们可以切的小一点哦~ 黄妈说： 老一辈总说，我煮粥都会特意把上面的米汤水舀出来了，等下给宝宝吃…… 而大米的主要成分是淀粉，蛋白质成分也不高，大米加水熬制出的米汤营养价值就更低了。 宝宝的胃容量很小，假如喝太多米汤，肚子虽然填饱了，实际上却并没有摄入多少营养和热量。长期把米汤当主要的辅食来添加，很容易造成孩子营养不良，体重增长更是不也许了。
